食について

全国各地の食の個性に触れるには

いつの時代もご当地名物の食べ物というのは存在しますので、食べることを楽しみに旅行に行くという人も少なくありません。
そんなご当地名物を求めてあちこち旅行するという人こそ、実は自分が暮らすご当地の料理に特色があることに気付かずにいるのは珍しくないことです。
子供の頃からそれを当たり前と思ってきたために、よそから見ると特色ある料理であるとは考えないからです。
そう考えると、ご当地名物を求めて食の旅に出るのもいいですが、地元の料理をいろいろ調べてみるのも面白いと思われます。
当たり前に食べていた料理が、実は地元にしかなかったり、地元が発祥の地だったりといったことが分かってきます。
知らなかった事実を発見すれば、これまで食べていた料理が目新しく、新鮮に思えてくるかもしれません。
もしかしたら、食わず嫌いだったものも、見方を変えることで好きになる可能性もあります。
体を作ってくれる食べ物のことをしっかり知っておくと、楽しみが広がりそうです。

Copyright(c) 食 All Rights Reserved.